อาหาร ที่ ดี ต่อ สุขภาพ
อาหาร ที่ ดี ต่อ สุขภาพ การรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ของกลุ่มผู้บริโภคเปลี่ยนไป หลังจากที่มีข่าวโรคที่เกิดจากการกินอาหารผิดวิธี
Menu
Menu
10 อันดับผักที่มีประโยชน์ จากการประเมินและให้คะแนนผักชนิดต่างๆ ของ USDA National Nutrient Database ได้สรุปและให้คะแนนผักตามเนื้อหาทางโภชนาการ ผล ไม้ ลด น้ํา หนัก มี อะไร บ้าง โดยมีผักทั้งสิ้น 73 ชนิด และในบทความนี้ได้นำเสนอผัก 10 อันดับแรกที่มีคะแนนสูงที่สุดมาบอกเล่าถึงประโยชน์ทางโภชนาการกัน ผักเพื่อสุขภาพ
ผล ไม้ ลด ความ อ้วน มี อะไร บ้าง (USDA Score = 1,392) พบกับคะน้า Curly Leaf Kale เป็นผักตระกูลเดียวกับคะน้า เวลาหาคะน้าทำกับข้าวไม่ได้ก็ใช้คะน้าแทนค่ะ สะดวกดี คะน้าหรือคะน้าใบหยิกสีเขียวม่วงมีป้ายบอกค่ะ Curly Leaf Kale มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Brassica oleracea หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า Dwarf Green Kale ผักชนิดใดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก ราชินีเขียว หรือ เธอคือราชินีผัก
คุณประโยชน์ของผักคะน้าใบหยิก : อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยลดน้ำหนักและอิ่มนาน ลดคอเลสเตอรอลได้ดี มีธาตุเหล็กสูงมาก ช่วยบำรุงเลือด อุดมไปด้วยวิตามินเค ไม่เพียงแต่ช่วยป้องกันมะเร็งแต่ยังช่วยในเรื่องสุขภาพกระดูกและการแข็งตัวของเลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น แคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ที่ช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบ ผักคะน้าหนึ่งถ้วยพบว่ามีโอเมก้า 10% กรดไขมัน 3 ชนิดที่ช่วยต่อสู้กับโรคข้ออักเสบ โรคหอบหืด และโรคแพ้ภูมิตัวเอง มีวิตามินเอ ซึ่งช่วยปรับสีผิวและช่วยป้องกันมะเร็งปอดและช่องปาก นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มีแคลเซียมเพื่อป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุนและช่วยเผาผลาญอาหาร คะน้ามีวิตามินซีซึ่งช่วยรักษากระดูกอ่อน คะน้าอุดมไปด้วยไฟเบอร์และกำมะถัน ซึ่งช่วยให้ร่างกายขับสารพิษและทำให้ตับแข็งแรง
อะ โว คา โด ลด น้ํา หนัก (คะแนน USDA = 949,968) ผักโขมปรุงสุกได้คะแนนสูงกว่าผักโขมปรุงสุก รู้จักผักโขม Popeye’s Spinach ผักโขมไม่ใช่ผักตระกูลกะหล่ำ ชื่อวิทยาศาสตร์คือ Spinacia oleracea ชื่อสกุล/สปีชีส์คือ Spinacia oleracea ผักโขมในสปีชีส์นี้มีหลายชนิด โดย 3 กลุ่มที่ได้รับความนิยมสูงสุดคือ ซาวอย กึ่งซาวอย และใบแบน การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามัน อุดมไปด้วยวิตามินที่ละลายน้ำได้ วิตามินที่ละลายในไขมัน แร่ธาตุ และสารอาหารต่างๆ มากมาย การศึกษาล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่าการนึ่งผักโขมเป็นเวลา 5 นาที (แทนที่จะต้มในระยะเวลาเท่ากัน) ทำให้สูญเสียวิตามินซีจากผักโขมน้อยลง
คุณประโยชน์ของผักโขม : ถือว่าเป็นผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับการฟื้นฟูพลังงาน เพิ่มพลังชีวิต และปรับปรุงคุณภาพของเลือด ผักโขมที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็กยังเป็นแหล่งวิตามินเค วิตามินเอ วิตามินซี และกรดโฟลิก ช่วยด้วย ผักโขมยังทำหน้าที่เป็นแหล่งสารอาหารที่ดี เช่น ไฟเบอร์ ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 สังกะสี โปรตีน และโคลีน แหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินบี 3 กรดแพนโทธีนิก และซีลีเนียม
ผลไม้ลดน้ําหนัก (คะแนน USDA = 737) ทำความรู้จักกับคะน้าเขียวกระหล่ำปลี คะน้าเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม acephale และมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ ลำต้นตั้งตรงคล้ายผักคะน้า มีถึง 2 ต้น นิยมปลูกประดับสวน พันธุ์กระหล่ำปลียอดนิยม ได้แก่ ‘Georgia South’, ‘Morris Heading’, ‘Butter Collard’ (Cooper Manteiga), Quon Tronchuda และ Groninger Blau ซึ่งอยู่ในกลุ่มสายพันธุ์เดียวกัน เนื่องจากความคล้ายคลึงกันทางพันธุกรรม ชื่อ ‘collard’ จึงมาจากคำว่า ‘collewort’ (กะหล่ำปลีป่า) และเป็นพืชที่ปลูกได้ตลอดทั้งปี ใบพันปีสดสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 10 วันหากแช่เย็น พบมากในบราซิล โปรตุเกส และทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกา พื้นที่ส่วนใหญ่ของแอฟริกา คาบสมุทรบอลข่าน ทางตอนเหนือของสเปน และทางตอนเหนือของอินเดีย
คุณประโยชน์ของผักคะน้าฝรั่ง : เนื่องจากผักคะน้ามีสามระบบของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาของมะเร็ง การป้องกันมะเร็งทั้งสามระบบคือ (1) ระบบดีท็อกซ์ของร่างกาย (2) ระบบต้านอนุมูลอิสระ และ (3) ระบบต้านการอักเสบ การเรียงลำดับของระบบทั้งสามนี้อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็ง ผักคะน้ามีกอยโตรเจนซึ่งป้องกันไม่ให้ไทรอยด์จับกับไอโอดีน
(คะแนน USDA = 717) ทำความรู้จักชาร์ท ในบางพื้นที่ ชาร์ทเรียกว่า “เบต้า วัลการิส ไซเคิล” ซึ่งเป็นพืชในตระกูลเดียวกับบีทรูท แต่ไม่มีหัว Swiss chard และ beets ซึ่งใบและลำต้นใช้รับประทานมีความคล้ายคลึงกันมากในหลาย ๆ ด้าน Swiss chard เป็นพืชล้มลุก c]t เป็นการยากที่จะระบุวิวัฒนาการที่แน่นอนของสปีชีส์ต่างๆ Chard ถือเป็นหนึ่งในผักที่ดีต่อสุขภาพ เป็นที่นิยมมานานหลายศตวรรษ
คุณประโยชน์ของผักสวิสชาร์ด : อุดมไปด้วยสารอาหารสำคัญจำพวกวิตามินบี เช่น วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินบี 6 โฟตอนอล กรดโฟลิกและโคลีน ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น แมกนีเซียม เหล็ก แมงกานีส ทองแดง โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม และสังกะสี วิตามินอีและวิตามินเอรวมอยู่ในประเภทของวิตามินที่ละลายในไขมัน และมีทั้งเส้นใยและโปรตีนที่อยู่ในกลุ่ม Macrostutrients และยังมีวิตามินซี ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระในระดับที่เหนือกว่าและมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอีกด้วย
(คะแนน USDA = 714 ) ใบหัวผักกาดเรียกอีกอย่างว่าหัวผักกาด เป็นสายพันธุ์หรือสกุลทางวิทยาศาสตร์ที่เรียกว่า Brassica rapa และประกอบด้วยธัญพืชหลายชนิด กลุ่มผักกาดจานนี้ได้รับการปลูกฝังอย่างกว้างขวางเป็นผักที่คุ้นเคยก่อนศตวรรษที่ 15 คล้ายกับหัวไชเท้าและผักกาดเขียว พบทั่วยุโรปและเอเชียตะวันตกแสดงว่ามีถิ่นกำเนิดในแคว้นโรมและกรีกเป็นไม้ล้มลุกสูงไม่เกิน 1 ม. ลำต้นสีเขียวอ่อน รากยาว 10 ซม. มี 4 ต้น พันธุ์. ฉ่อย
คุณประโยชน์ของ ผัก Turnip greens : เป็นวิตามินที่ละลายในไขมัน ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินแคโรทีนอยด์ที่ละลายในน้ำ ฟลาโวนอยด์ และกลูโคซิโนเลต เป็นแหล่งของสารประกอบกำมะถันที่เรียกว่า กลูโคซิโนเลตป้องกันมะเร็ง สนับสนุนกระบวนการล้างพิษในเซลล์ อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี และลดความเสี่ยงของความเครียดออกซิเดชัน โรคเรื้อรัง เช่น โรคหลอดเลือดแดงและโรคไขข้ออักเสบ
(คะแนน USDA = 577 ) เกี่ยวกับฟักทอง ฟักทองเป็นมากกว่าผลไม้ตกแต่งสำหรับวันฮัลโลวีน แต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ เมล็ดของพืชที่เกี่ยวข้องพบในเม็กซิโกย้อนหลังไปถึง 7,000-5500 ปีก่อนคริสตกาล “Pompon” เปลี่ยนเป็นภาษาฝรั่งเศส เปลี่ยนภาษาอังกฤษ “pompon” เป็น “Pumpion” และผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอเมริกันเปลี่ยน “pumpion” เป็น “Pumpkin” ฟักทองถูกใช้เป็น เป็นอาหารหลักในการปรุงอาหารมานานนับพันปีโดยเฉพาะชนเผ่าอินเดียที่กินฟักทองมาช้านาน
คุณประโยชน์ของ Pumpkin ฟักทอง : ฟักทองมีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือ นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อความดันโลหิต สารต้านอนุมูลอิสระในฟักทองช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากจอประสาทตาเสื่อม นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยเบต้าแคโรทีนอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด ช่วยป้องกันโรคหอบหืด โรคหัวใจ และชะลอความชราและความเสื่อมของร่างกาย ฟักทองอุดมไปด้วยเส้นใยอาหารซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดและดีต่อผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ด้วย
(คะแนน USDA = 550 ) เรียนรู้เกี่ยวกับผักกาดหอมใบเขียวมัสตาร์ดและผักใบเขียวมัสตาร์ด ชื่อทางพฤกษศาสตร์คือ Brassica var ในภาษาพูด ชาวจีนเรียกผักนี้ว่า “โต้วไช่” (ตัวไฉ่) ‘ไก’ไช’ (Gai Chai) ชาวไทยเรียกผักกาดเขียวและชาวล้านนาบางคนเรียกว่าปั่น คนจีนโบราณเรียกเขาว่า Park Seo Fong ผักกาดขาวมีหลายชนิด ในประเทศตะวันตก มีพันธุ์เก่าแก่ที่ปลูกจากเมล็ดเพื่อทำผงเครื่องเทศและน้ำจิ้ม: มัสตาร์ดรสเผ็ด เมล็ดมัสตาร์ดหรือเมล็ดมัสตาร์ดเป็นเครื่องเทศ ผักกาดขาวเป็นพืชอายุสั้นหนึ่งปีที่เติบโตใน 60-70 วัน ผักกาดขาวสดในจังหวัดทางภาคเหนือ เช่น เชียงใหม่ เชียงราย พะเยา ลำปาง แพร่ และตาก ก่อนทอดควรลวกน้ำร้อนแล้วแช่น้ำเย็นเพื่อให้ความขมอ่อนลง
คุณประโยชน์ของ ผักกาดเขียวปลี หรือผักโสภณ : ผักกาดเขียวหรือผักกาดเขียวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของร่างกาย วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันการติดเชื้อไวรัส เช่น ไข้หวัด วิตามินเอช่วยให้สายตาดีขึ้น วิตามินเคมีบทบาทสำคัญในการสร้างกระดูก จำกัดความเสียหายของเส้นประสาทในสมอง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันมะเร็งในร่างกาย
นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของไฟโตนิวเทรียนท์หรือกรดไฮดรอกซีซิโนมาตริกที่ผลิตสารอาหาร ไอโซมีทีน เควอซิติน และแคมเฟอรอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันในเซลล์ในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะ และมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งรังไข่ และปอด นอกจากนี้ยังมีกำมะถันซึ่งกระตุ้นกระบวนการล้างพิษของร่างกาย และที่สำคัญที่สุดคือช่วยให้ร่างกายของคุณดูดีขึ้นโดยรวมทำให้ผิวพรรณและเส้นผมของคุณสวยงาม
(คะแนน USDA = 492) ทำความรู้จักมันเทศ มันฝรั่งหวานเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่เป็นที่รู้จักและจัดอยู่ในกลุ่มผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด เปลือกมันเทศมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ล้างผิวให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร มันเทศมาจากตระกูลผักบุ้ง (Convolvulaceae) ซึ่งมีหัวขนาดใหญ่ เป็นไม้ล้มลุกที่มีใบเวียนสลับ หัวใต้ดินกินได้ นอกจากนี้ยังยาวและบาง ผิวเรียบมีหลายสี ได้แก่ เหลือง ส้ม แดง น้ำตาล ม่วง และเบจ เนื้อมีตั้งแต่สีเบจ ขาว แดง ชมพู ม่วง เหลืองส้ม และม่วง มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและต้นกำเนิดที่น่าสนใจ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามันถูกค้นพบในอเมริกากลางเมื่อหลายพันปีก่อน โรงงานแห่งนี้ถูกนำไปยังประเทศจีนในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 และแพร่กระจายไปทั่วเอเชีย แอฟริกา และละตินอเมริกาในศตวรรษที่ 17 และ 18
คุณประโยชน์ของ มันฝรั่งหวาน : การรับประทานมันเทศที่ไม่ปอกเปลือกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย มีการเคลื่อนไหวของลำไส้ลดคอเลสเตอรอลและควบคุมน้ำตาลในเลือดมีเบต้าแคโรทีนสารต้านอนุมูลอิสระที่ปรับปรุงการมองเห็นและเปลี่ยนเป็นวิตามินเอซึ่งช่วยป้องกันหรือรักษาภาวะสายตาทำให้ระบบแข็งแรงขึ้นและยังสามารถช่วยรักษาหรือป้องกันมะเร็ง วิตามินซี วิตามินอี และกรดโฟลิกสามารถช่วยป้องกันโรคต่างๆ ปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้
(คะแนน USDA = 467 ) ทำความรู้จัก Radicchio Radicchio: Cichorium intybus var. folisum ชื่อสามัญ Radicchio เป็นผักในตระกูลผักกาด เรดิคิโอมีรูปร่างคล้ายดอกกะหล่ำแต่มีเส้นเลือดสีขาวอมม่วงแดงซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาช้านานว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ใน “Natural History” อ้างว่ามีประโยชน์: ฟอกเลือดและรักษาโรคนอนไม่หลับ แม้ว่าต้นฉบับนี้เขียนขึ้นในศตวรรษที่ 1 สารอาหารที่พบในพืชเรดิคิโอ Intibus นั้นเป็นยาแก้ปวดและยาระงับประสาทอย่างอ่อน การเพาะปลูกแบบดั้งเดิมเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 15 เมื่อ New York Times “ค้นพบ” radicchio ในปี 1977 และจากที่นั่นได้ถูกนำไปใช้ในครัวและร้านอาหารตะวันตกหลายแห่ง สร้างสรรค์อาหารยอดนิยมมากมาย
คุณประโยชน์ของผักแรดิชชิโอ : สามารถต่อสู้กับการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง สลัด Radicchio เป็นส่วนผสมปกติสำหรับผู้ป่วยมะเร็งตับเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระในผักนี้ได้รับการแสดงเพื่อต่อสู้กับเซลล์มะเร็งตับที่เรียกว่า Hep-G2 นอกจากนี้ Radicchio ยังมีวิตามินเคช่วยลดความเสี่ยงของต่อมลูกหมาก ลำไส้ใหญ่ กระเพาะอาหารและ มะเร็งช่องปาก อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเรดิคิโอที่ช่วยซ่อมแซมความเสียหายของตับที่เกิดจากความเครียด การจัดการน้ำหนักส่วนเกินและลดความเสี่ยงของการเสียชีวิตอย่างกะทันหันของหัวใจช่วยให้ร่างกายสร้างและรักษากระดูกให้แข็งแรง นักวิจัยได้ค้นพบฤทธิ์ต้านพยาธิของพืชต่อพยาธิตัวกลมชนิดหนึ่งในสุกร การค้นพบนี้อาจบ่งชี้ถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ของพืชในการต่อสู้กับการเจริญเติบโตของปรสิตอื่นๆ
(คะแนน USDA = 399 ) ทำความรู้จักกับแครอท แครอทเป็นหนึ่งในผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เพราะปลูกง่ายและหลากหลายมาก จำแนกทางวิทยาศาสตร์ว่า dauks carota เป็นผักที่มีราก แครอทเป็นแครอทที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก แครอทส่วนใหญ่ปลูกในประเทศจีน และส่งออกไปทั่วโลก
คุณประโยชน์ของ แครอท : เป็นผักที่สำคัญในวัฒนธรรมอาหารทั่วโลก ประโยชน์ของแครอทนั้นเกิดจากเบต้าแคโรทีน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน A, C, K และ B8 รวมถึงกรดแพนโทธีนิก กรดโฟลิก โพแทสเซียม เหล็ก ทองแดง และแมงกานีส นักวิจัยจาก Wolfson Gastrointestinal Laboratory ในเอดินบะระกล่าว . กล่าวว่า. สกอตแลนด์พบว่าการกินแครอทดิบ 7 ออนซ์ต่อวันเป็นเวลา 3 สัปดาห์ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้โดยเฉลี่ย 11% ช่วยลดความดันโลหิตเป็นแหล่งวิตามินซีที่อุดมไปด้วยซึ่งสามารถกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาวและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายมีเส้นใยอาหารที่ช่วยในการย่อยอาหารที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด
โดยเฉพาะมะเร็งปอดนักวิจัยชาวอังกฤษพบว่าการเพิ่มปริมาณเบต้าแคโรทีนจาก 1.7 มิลลิกรัมเป็น 2.7 มิลลิกรัมต่อวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดได้มากกว่า 40% ลดความเสี่ยงได้ถึง 24% แครอทยังอุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่ง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันอาการตาบอดกลางคืน แครอทเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยมและกระตุ้นเหงือก กลิ่นปากและความเสี่ยงต่อสุขภาพช่องปาก นอกจากนี้ การบริโภคแครอทยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง หรือแบบปรุงสำเร็จทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับทุกเพศทุกวัย
อ่านมาถึงตรงนี้แล้วใครไม่ชอบกินผักคงต้องเปลี่ยนใจ และการเลือกกินผักที่ดีที่มีโภชนาการสูงก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งของสุขภาพที่ดี จึงอาจกล่าวได้ว่า “ผัก” เป็นสิ่งพิเศษที่สุดที่ธรรมชาติมอบให้มนุษย์ เพื่อการดำรงอยู่ของเผ่าพันธุ์มนุษย์ตลอดไป
อาหาร ที่ ดี ต่อ สุขภาพ การรับประทาน อาหารเพื่อสุขภาพ ของกลุ่มผู้บริโภคเปลี่ยนไป หลังจากที่มีข่าวโรคที่เกิดจากการกินอาหารผิดวิธี
ผัก โขม ประโยชน์ ชื่อวิทยาศาสตร์ Amaranthus blitum subsp. oleraceus (L.) Costea (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Amaranthus lividus L.)
ประ โย ช ของ ผัก ยอดฮิต แต่ละชนิดใกล้ตัว มีคุณค่ามากกว่าคิด บอกเลยว่าผักที่เราคุ้นหน้าคุ้นตาอยู่ในอาหารแต่ละมื้อนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่คิด
ผลไม้สีแดง 9 อย่าง เห็นประโยชน์ดี ๆ แบบนี้แล้วก็อย่าลืมมองหาพืชผักและผลไม้ที่มีสีแดงเหล่านี้มารับประทานกันนะคะ
10 ผลไม้ ลดน้ําหนัก แม้ว่าการกินผลไม้จะมีส่วนช่วยให้สุขภาพแข็งแรง แต่หากกินในปริมาณที่ไม่เหมาะสมก็อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายได้เช่นกัน
ผักเพื่อสุขภาพ ผักรักษาโรคมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน และอย่างที่รู้ ๆ ว่าผักก็มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่างใครที่อยากดูแลสุขภาพ ต้องอ่าน
10 อันดับผักที่มีประโยชน์ ให้คะแนนผักชนิดต่างๆ ของ USDA National Nutrient Database ได้สรุปและให้คะแนนผักตามเนื้อหาทางโภชนาการ โดยมีผักทั้งสิ้น 73 ชนิด และในบทความนี้ได้นำเสนอผัก 10 อันดับแรกที่มีคะแนนสูงที่สุดมาบอกเล่าถึงประโยชน์ทางโภชนาการกัน